【送料無料】 【高知県産】 豪快!土佐の魚詰め合わせセット!ぶり 鯛 鰹のたたき うなぎ 一度に味わえる!宴会 パーティー ご贈答に!<ギフト ご贈答 海鮮>:匠の魚商 - 72968

2019-09-20

【送料無料】 【高知県産】 豪快!土佐の魚詰め合わせセット!ぶり 鯛 鰹のたたき うなぎ 一度に味わえる!宴会 パーティー ご贈答に!<ギフト ご贈答 海鮮>土佐の匠魚を集めた豪華絢爛なセット!ご家庭で高知に来た気分に!
お祝いの席や宴会などにおすすめです。冷凍なので少しずつでも食べられます。
=内容量=
ぶりしゃぶ(42切×1P)×1
鯛しゃぶ(42切×1P)×1
たたき1節
ポン酢150ml×2
うなぎ蒲焼220g×1
タレ100ml×1
うなぎ塩たたき220g×1

=原材料・原産地=
ぶり(高知県産・養殖)、鯛(高知県産・養殖)、
鰹(高知県産)、うなぎ(高知県産)、塩水、
ポン酢【しょうゆ(大豆・小麦を含む)、ゆず果汁、醸造酢、
かつお節エキス、こんぶエキス、糖類発酵調味料/ソルビトール、
カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)】
蒲焼きのたれ【醤油(本醸造)(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、
大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、
かつお節、魚醤、うなぎエキス】

=アレルギー表示=
小麦・大豆

=量の目安=
14〜16人前

=配送温度帯=
冷凍

=賞味期限=
30日

=保存方法=
冷凍で30日

=販売者=
株式会社 匠の魚商
〒780-8019 高知県高知市北竹島町317番



◆高知県の宿毛湾は常に新鮮な海水が流れ込む黒潮により、水温が一定に保たれ魚たちのストレスがなく成長する、全国でも有数の養殖に適した漁場です。

◆餌の違いは味にも大きく関わります。匠の魚商がお送りする鰤・鯛は栄養バランスの取れた餌を与えることで恰幅が良く旨味も強い美味しい魚になります。

◆朝水揚げしてすぐに加工場にて加工をするため鮮度を維持しております。

◆獲れたての魚はまだ旨味が少ない!魚の身にはATP(アデノシン三リン酸)という成分が含まれていますが、死後からIMP(イノシン酸)という旨みに変化していきます。これが熟成です。

◆機械を使わずに熟練の職人が手作業で丁寧に捌き、スライスにしております。

◆藁の強い火力でいっきに焼いていっきに冷ます。これが土佐流のうまい鰹のたたきです。生食に向かない身質のわるいものは一切使用しておりません。地元漁師も認める高品質の鰹だけをお届けします。

◆藁は国産の稲藁のみ!さらに無農薬栽培されたコシヒカリの稲藁だけを使用。一般的な藁は中国産、さらに農薬を使用した藁ばかりです。

◆美味しいお召し上がり方!
・真空パックのまま流水、または水につけて15分〜20分ほど解凍して下さい。解凍時間は目安です。気温、水温により異なりますのでご注意ください。お湯やぬるいお水での解凍は品質が悪くなることがありますのでご注意ください。
・中心部が少し凍ってるくらいでカットすると上手に切れます。
・土佐流の盛り付けは玉ねぎスライスをお皿に敷き詰め、その上に切身を盛り付けスライスしたにんにくとネギ、海藻をのせ、付属のぽん酢を上から豪快にかけてお召し上がりください。

◆一般的なうなぎ蒲焼のサイズは140〜160g程ですが、匠の魚商がお送りするうなぎは約220gと特大サイズをご用意!かなり食べ応えのあるサイズになっております。

◆高知県産のうなぎを定番の蒲焼と旨味が凝縮された塩たたきの2種類で贅沢に楽しめる豪華なセット!

◆家族や友人、とにかく人が集まる時に大活躍。10〜12人前だから食べ応え十分で喜ばれること間違いなし!

土佐の匠魚を集めた豪華絢爛なセット!
価格
30,721円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で対象エリア外へのご注文は、毎日15:00までのご注文で翌日の配達となります(あす楽)
3〜5日前後以内に発送
個数
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